Tagesgastronomie in der Centralstation: Neuer
Betreiber, neuer Service
Seit 1. Januar 2010 hat die Integis
gGmbH den gastronomischen Tagesbetrieb (von 10 bis
17 Uhr) in der Centralstation übernommen: Von Montag bis Freitag
wird weiterhin der beliebte Mittagstisch mit täglich
frisch zubereiteten Speisen angeboten, samstags öffnet
das Familiencafé mit Pizza, Pasta und Panino.
Das städtebauliche Gesamtkonzept der Centralstation, als Kultur-
und Gastronomiebetrieb ein innerstädtischer Motor zu sein, bleibt
so auch tagsüber erhalten.
Integis ist eine anerkannte gemeinnützige Integrations€rma, deren
unternehmerisches Ziel es ist, Menschen mit schweren Körper-, Sinnes-
oder Lernbehinderungen in den allgemeinen Arbeitsmarkt zu integrieren.
Mit dem neuen Betreiber Integis werden in der Centralstation behinderte
und nicht-behinderte Menschen gleichberechtigt zusammenarbeiten.
Das neue Gastronomie-Team besteht aus einem Teil der bewährten Centralstation-Köche
und -Servicekräfte sowie neuen, hochmotivierten und quali€zierten
Kollegen mit Behinderung. Durch diese Erweiterung wird auch der
Service ausgebaut:
1. Ab sofort können Sie direkt am neuen Empfangs- und Infoschalter
Ihre Bestellung aufgeben und Ihren Wunschtisch reservieren lassen.
2. Nicht nur für den eiligen Geschäftsmann
relevant: Ihre Rechnung können Sie, um Zeit zu sparen, ebenfalls
gleich zu Beginn des Besuchs am Empfangs- und Infoschalter begleichen,
wenn Sie dies wünschen.
3. Unverändert bleibt: Nehmen Sie sich einen Teller
und bedienen Sie sich vom täglich frisch zubereiteten, reichhaltigen
Buffet. Gerne beraten unsere Servicemitarbeiter Sie – und nehmen
wie bisher (weitere) Getränkebestellungen, beispielsweise den Espresso
nach dem Essen, entgegen.
4. Die Centralstation wird noch familienfreundlicher:
Samstags gibt es – passend zum weiter ausgebauten Kulturprogramm
für Familien an diesem Tag – im Familiencafé frische
Pizza, leckere Pasta und reichlich belegte Paninos. Schnell zubereitetes,
einfaches, gutes Essen, das den Großen wie den Kleinen schmeckt!
Das komplette Kinderprogramm 2010 finden Sie im Internet: www.centralstation-darmstadt.de
5. Neu ist: Zum Abschluss Ihres Besuches können
Sie Ihre Rechnung entweder bei einem der Service-Mitarbeiter oder am Empfangs-
und Infoschalter bezahlen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – und wünschen einen
guten Appetit!
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Centralstation: Neuer Betreiber der Tagesgastronomie ab 1.1.2010
Gute Aussichten für das neue Jahr: Der Mittagstisch in der Centralstation
ist gerettet! Ab dem 1. Januar 2010 übernimmt die Integis
gGmbH in der Zeit von 10 bis 17 Uhr den gastronomischen
Tagesbetrieb in der Centralstation (Montag bis Freitag: Mittagstisch,
samstags: Familiencafé mit Pizza, Pasta und Panino). Dadurch kann
das städtebauliche Gesamtkonzept eines Kultur- und Gastronomiebetriebs
als innerstädtischer Motor auch tagsüber erhalten bleiben. Die
gastronomische Versorgung bei abendlichen Kulturveranstaltungen wird von
der Centralstation Kultur GmbH sichergestellt. „Wir sind sehr froh,
dass das Gesamtkonzept samt Tagesgastronomie in der Centralstation erhalten
werden kann – noch dazu mit solch einem visionären Konzept“,
kommentiert Michael Bode-Böckenhauer, einer der beiden Geschäftsführer
der Centralstation.
Integis ist eine anerkannte gemeinnützige Integrations€rma, deren
unternehmerisches Ziel es ist, Menschen mit schweren Körper-, Sinnes-
oder Lernbehinderungen in den allgemeinen Arbeitsmarkt zu integrieren,
so wie es im Sozialgesetzbuch IX § 132 formuliert ist. Integis wurde
2008 in Darmstadt gegründet und beschäftigt zurzeit 55 festangestellte
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Bereichen Garten- und Landschaftspege,
Gebäudedienste, Gärtnerei und Floristik sowie Gastronomie. Integis
geht es darum, für Schwerbehinderte reguläre Arbeitsverhältnisse
zu schaffen, bei denen Arbeitnehmer mit und ohne Behinderung gleichberechtigt
zusammenarbeiten. Für die behinderten Menschen wird damit dauerhaft
eine selbstbestimmte und ebenbürtige Teilhabe am gesamt-gesellschaftlichen
Leben möglich.
Doch schon in Zeiten der Hochkonjunktur war es für die betroffenen
Personen nicht leicht, eine Arbeit zu €nden; in der derzeitigen Wirtschaftskrise
wird es „immer schwieriger, Behinderte in den ersten Arbeitsmarkt
zu integrieren – trotz guter Quali€kationen“, berichtete die
F.A.Z. am 26. November 2009. Um so erfreulicher ist es, dass Integis –
übrigens bis heute die einzige Integrations€rma in Darmstadt –
mit der Centralstation-Gastronomie einen weiteren Unternehmenszweig und
damit sechs neue Arbeitsplätze hinzugewinnt.
Und auch für die Centralstation stellt die Verbindung mit Integis
eine Bereicherung dar, kommt doch zum kulturellen Wert des Veranstaltungshauses
nun eine soziale Komponente hinzu. An einem Ort mitten in der Innenstadt,
der jährlich von mehr als 300.000 Menschen besucht wird, ist ein
selbstverständliches Miteinander von behinderten und nicht behinderten
Menschen künftig hautnah zu erleben. Zudem werden von der zum 31.12.2009
liquidierten Gaststation GmbH Mitarbeiter in das Projekt integriert: Somit
können drei der fünf Kündigungen zurückgenommen werden.
Das neue Gastronomie-Team wird außerdem verstärkt durch einen
Auszubildenden und einen Praktikanten.
Gut für die – jährlich rund 30.000 – Mittagstisch-Gäste
in der Centralstation: Die Umstrukturierung vollzieht sich nahtlos! Auch
nach dem Jahreswechsel steht das Mittagsbuffet in gewohnter Qualität
bereit, denn Integis ist schließlich ein Wirtschaftsunternehmen,
das sich am Markt behaupten muss. Einziger Unterschied: Ab Januar wird
das Buffet zubereitet, angerichtet und serviert von einem Team bestehend
aus einem Teil der bewährten Centralstation-Köche und -Servicekräfte
sowie neuen, hochmotivierten und quali€zierten Kollegen mit Behinderung.
Die Centralstation freut sich darauf, dieses neue, visionäre Konzept
lebendig werden zu lassen.
Die Umwandlung des Gastronomie-Tagesbetriebs der Centralstation in ein
integrativ-soziales Projekt könnte als Pilotprojekt mit Vorbildcharakter
angesehen werden, mit dem sich die Stadt Darmstadt aktiv positioniert
und für die Verbindung von Kultur und Sozialem einsetzt. Hieraus
könnten weitere Projekte an anderen kulturellen Orten der Stadt entstehen
– beispielsweise, indem das derzeit von Getränkeautomaten dominierte
Pausencafé der Akademie für Tonkunst ebenfalls durch die Integis
gGmbH bewirtet und zu einem regen Kommunikationsort umfunktioniert wird.
Und auch für das Literaturhaus ist das Konzept bereits im Gespräch.
Ansprechpartner:
Integis gGmbH
Peter De Gennaro
Erbacher Straße 121
64287 Darmstadt
06151-7899245
info@integis-gmbh.de
Centralstation Kultur GmbH
Michael Bode-Böckenhauer
Platz der Deutschen Einheit 21
64293 Darmstadt
06151-809460
bode@centralticket.de